玉米膨化机作饲料用:
玉米膨化处理属饲料湿热加工范畴,膨化具有可以消毒、灭菌、增加粗蛋白、提高总能量、使淀粉的糊化度大大提高的作用。事实上,玉米膨化加工较主要的目的就是提高玉米淀粉的糊化度。
`目 前,玉米挤压膨化分为干法和湿法两种,有不少用户以为加水就是湿法,不加水就是干法,还有的人认为能从膨化腔往里加蒸汽或水的是湿法膨化,实际上这都 是 误解。所谓湿法是指蒸汽预调质后再膨化,干法是没有蒸汽预调质,直接膨化,即便是加水,也是干法。一般地,湿法生产比干法生产效率高,但需要蒸汽锅 炉,投 资要比干法大一些。在生产膨化玉米的时候,究竟是用干法还是湿法,取决于用户具体情况和产品要求。
目前对膨化玉米的膨化度还没有统一的标准,根据我们的经验,对生产不同的产品,玉米的膨化度总结如下:
根据终产品的容重(干燥冷却后, 2mm 筛板粉碎),可以将膨化玉米分为三种:
1 )低膨化度产品。容重 > 0.5kg /l, 一般采用低温膨化, 80 ~ 120oC 左右,成品水分较高,糊化度能做到 60 ~ 80 %,离乳后期仔猪可用,也可用于多维和酶制剂包被工艺。
2 )中等膨化度产品。容重 0.3 ~ 0 .5 kg /l ,温度 100 ~ 150oC 左右,成品水分 8 ~ 10 %,糊化度能做到 90 %以上,用于乳猪料,貉、狐及水貂等特种动物饲料,水产饲料。
3 )高膨化度产品。容重 0.1 ~ 0 .3 kg /l, 温度在 140 ~ 170oC 和更高,成品水分 4 ~ 8 %,可完全糊化,一般采用干法膨化,用于复合磷脂粉中载体,及铸造工业、涂料工业。
4 、目前国内膨化玉米应用的主要在以下几方面:
1 )乳猪料。乳猪料中含有 60 %或以上的玉米成分,较理想的是将所有玉米成分全部膨化,但会导致生产成本急剧升高。常规的做法是将半数玉米成分经 中等膨化,然后与其它组份(豆粕也要膨化)一起造粒,配方中淀粉的糊化度一般在 60 ~ 80 %。当然也可将全部玉米成分经低度膨化,可达同样效果, 而膨化生产工序的效率会比较高。目前国内的众多乳猪饲料产品中均使用膨化玉米。
2 )特种动物饲料。近几年貉、狐及水貂等特种动物养殖在国内发展很快,主要在东北及华北地区。为保证淀粉类物质的消化吸收率,特种动物传统的饲养方式 是把料蒸熟饲喂,效率低下,无法实现规模饲养。当采用膨化玉米后,饲喂前只需把料浸泡 30 分钟即可,节省大量人力物力,提高了效率。现在行业内基本都 采用膨化玉米做料,比如博微、佳兴、华龙、农科院特产所等,但其对膨化玉米糊化度要求 90 %以上,而且产品要求细粉,比乳猪料所用的膨化玉米要求略 高。
3 )水产饲料。主要用于虾料和鳗鱼料,如福州海马。
4 )其它工业用原料。将玉米粉高度膨化后用作复合磷脂粉载体(本公司有文专述),或将玉米脱皮脱胚后高度膨化,制成不同程度的 α- 淀粉,可用于食 品工业、铸造工业及涂料工业等。由于挤压膨化中存在可控的摩擦剪切,可生产不同淀粉降解度的产品,与一般的滚筒干燥 α- 淀粉相比,挤压膨化淀粉粘度较 低,范围较广。